درحال بارگذاري...
جستجو
ایمیل دوست | |
نام شما | |
ایمیل شما | |
کد مقابل را وارد نمایید | |
این صفحه برای دوست شما با موفقیت ارسال شد.
1827 مرتبه مشاهده شده
بررسی عملکرد خشککن بسترسیال در تثبیت و خشککردن آنزیم آلفا - آمیلاز
شریفی، بهاء Sharifi, Baha
- شماره پایان نامه:51679
- کد دانشکده:06
- پديدآور: شریفی، بهاء
- عنوان:بررسی عملکرد خشککن بسترسیال در تثبیت و خشککردن آنزیم آلفا - آمیلاز.
- نام دانشگاه/پژوهشگاه:صنعتی شریف
- سال اخذ مدرك:1397.
- نام دانشکده:مهندسی شیمی و نفت
- مقطع:کارشناسی ارشد
- گرایش:صنایع غذایی
- توصیف ظاهری:109ص.: جدول، نمودار، کتابنامه؛ چکیده به فارسی و انگلیسی
- توصیفگر: ستون دیواره مرطوب Wetted Wall
- توصیفگر: آنزیم آلفا - آمیلاز Alpha-amylase Enzyme
- توصیفگر: تغلیظ آنزیم Enzyme Concentration
- توصیفگر: تثبیت آنزیم Enzyme Stabilization
- توصیفگر: خشک کردن آنزیم Enzyme Drying
- توصیفگر: طراحی آزمایش ها Experiments Design
- توصیفگر: بهینه سازی Optimization
- توصیفگر: خشک کن بستر سیال Fluidized Bed Dryer
- استاد راهنما. روستا آزاد، رضا
- محتواي کتاب
- مشاهده
- 1- کلیات تحقیق
- 2- مروری بر ادبیات
- 3- مواد و روشها
- 4- تجزیهوتحلیل یافتهها
- 4-1- نتایج حاصل از آزمایشهای تغلیظ کردن در برج دیواره مرطوب
- 4-2- نتایج حاصل از آزمایشهای تثبیت کردن
- 4-3- نتایج حاصل از آزمایشهای خشککردن در خشککن بسترسیال
- 4-3-1- تأثیر متغیرها بر رطوبت نهایی
- 4-3-1-1- تأثیر دمای هوای ورودی به بستر روی میزان رطوبت نهایی
- 4-3-1-2- تأثیر جرم ماده خشکشونده بر دبی هوای خروجی روی میزان رطوبت نهایی
- 4-3-1-3- تأثیر مدتزمان خشککردن بر میزان رطوبت نهایی
- 4-3-1-4- اثر متقابل دمای هوا و جرم ماده بر دبی هوای خروجی روی میزان رطوبت نهایی
- 4-3-1-5- اثر متقابل مدتزمان و دمای هوای ورودی به بستر بر میزان رطوبت نهایی
- 4-3-1-6- اثر متقابل جرم ماده بر دبی هوا و مدتزمان روی میزان رطوبت نهایی
- 4-3-2- تأثیر متغیرها بر اتلاف فعالیت آنزیمی
- 4-3-2-1- تأثیر دمای هوای ورودی به بستر بر اتلاف فعالیت آنزیمی
- 4-3-2-2- تأثیر جرم ماده خشکشونده بر دبی هوای خروجی روی اتلاف فعالیت آنزیمی
- 4-3-2-3- تأثیر مدتزمان خشککردن بر اتلاف فعالیت آنزیمی
- 4-3-2-4- اثر متقابل دمای هوا و مقدار ماده بر دبی هوا روی اتلاف فعالیت آنزیمی
- 4-3-2-5- اثر متقابل مدتزمان و دمای هوای ورودی به بستر بر اتلاف فعالیت آنزیمی
- 4-3-2-6- اثر متقابل مقدار ماده بر دبی هوا و مدتزمان روی اتلاف فعالیت آنزیمی
- 4-3-3- تأثیر رطوبت نهایی بر اتلاف فعالیت آنزیمی
- 4-3-4- بهینهسازی
- 4-3-1- تأثیر متغیرها بر رطوبت نهایی
- 5- نتیجهگیری و پیشنهادها
- فهرست منابع